不鏽鋼（gāng）為什麽生鏽？

不鏽鋼為什麽生鏽？

不（bú）鏽鋼的耐腐蝕能力主要取（qǔ）決於（yú）其中鉻元素的含量。當不鏽鋼中鉻的含（hán）量達到12%時，在大氣環境或氧化（huà）環境中，鉻可以自發形成一層薄（báo）薄的（de）鈍化膜，阻止進一步的氧化與腐蝕（shí），因此（cǐ）日（rì）常使用時一（yī）般不會生鏽。但是，在遇到酸（一些蔬菜或者果汁（zhī）含有酸性會腐蝕不鏽鋼表麵），堿（裝修時不小心粘上了水泥（ní）灰或（huò）者平（píng）時粘上了堿麵），鹽等物質或（huò）者鈍化膜被破壞的時候，腐蝕的情況還是可能發生。

因此（cǐ），常常清理衛生，保持不鏽（xiù）鋼製品幹燥就不會生鏽，我們需要注意：如果使用不鏽（xiù）鋼餐具，一定要選用國家認可的食品級304不鏽鋼（gāng），一般在不（bú）鏽鋼的上邊都會打上（shàng）食品級不鏽鋼的鋼標，非常容易識別（bié）。可以（yǐ）看看家中的熱（rè）水壺等常見器皿有這樣的標識（shí）嗎？不鏽鋼製（zhì）品不適合作（zuò）為（wéi）長期存放食品的容器，尤其不宜用來盛放鹽、醬、醋等調味品。存放這些食品調料，還是用合格的陶瓷或（huò）玻璃器皿比較好。

不（bú）鏽鋼材（cái）料因其耐鏽耐酸的特性，在一些酸性（xìng）腐蝕環境（jìng）中更能體現（xiàn）優越性，被廣（guǎng）泛應用於各種工業生產，隻要鋼種牌號（hào）選擇正確（què），平時保養（yǎng）的合適，不鏽鋼不會產生腐蝕（shí）、鏽蝕、點蝕或磨（mó）損。