sus316 是添加了鉻 (Cr)、鎳 (Ni) 和鉬 (Mo) 的不鏽鋼材料。sus304雖然含有鎳（niè）和鉻，但（dàn）不含鉬。因此，最（zuì）大的區別在於是否添加了鉬（mù）。

一般不鏽鋼（SUS304）以高耐腐蝕性著稱，但（dàn）添加這種鉬可進（jìn）一步（bù）提高耐腐蝕性。sus316雖然很貴，但是可以（yǐ）認為是sus304的升級（jí）版。  sus316的特點sus316有什（shí）麽特點？我現在就su說說s304進行比較時簡要說明。sus316的耐熱性更高。雖然（rán）使（shǐ）用溫（wēn）度（dù）上限沒有明確規定，但鉬的添加使其可以在一定溫度（dù）（450℃以下）下使用，沒有任何問題。但是，在較（jiào）高溫度下長時間使用可能（néng）會引起過敏（mǐn）。當發生敏（mǐn）化時，耐腐蝕性會下（xià）降，因（yīn）此在腐蝕性環境中使用時必須特別小心（xīn）。

sus316的可加工性比sus304差。由於在sus316中添加了鉬，因此其可加工性變差。此外（wài），sus316的導熱係數低至16.3w/(m·k)，因此刀具溫度容易升高（gāo），可（kě）能會（huì）損壞刀（dāo）具。在加工過程中需要匠心，例如使（shǐ）用冷卻水來（lái）釋放刀具的熱量並降低加工（gōng）速度。